临床上没有明确规定哪些水果与牛肉不能同食。通常情况下建议尽量避免西瓜、柿子等寒凉性水果以及榴莲、芒果等易过敏的热带水果与牛肉一同食用。
1.西瓜：中医认为，牛肉属于温补类食物，而西瓜是寒凉性的水果，两者同时进食可能会导致身体内的火气无法排出体外，容易引起上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。
2.柿子：从西医角度来说，牛肉中含有较多蛋白质，而柿子中含有的鞣酸成分会与蛋白质结合成一种沉淀物，不易被机体吸收，长期如此还可能会影响人体对营养物质的吸收，因此不建议大量同食。
3.榴莲、芒果：这两种水果都属于易致敏的热带水果，对于部分体质敏感的人群而言，在吃完牛肉后也不宜马上吃此类水果，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红斑、丘疹等不适症状。
4.其他情况：日常生活中常见的柑橘、柚子、猕猴桃等富含维生素C的水果，一般是可以适量搭配在一起吃的，并不会产生有害物质。此外，从中医角度来看，牛肉与山竹、萝卜等偏热性的水果也应谨慎同食，以免引发上火的情况。
虽然上述水果不宜与牛肉同食，但若仅偶尔一次少量摄入，则影响不大，无需过于担心。需注意的是，无论何种水果均不建议过量吃，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。